Lužičtí spotřebitelé požadují regionální delikatesy za férové ​​ceny

Lužičtí spotřebitelé požadují regionální delikatesy za férové ​​ceny

V Lužici se něco děje: spotřebitelé stále více chtějí zdravé a cenově dostupné potraviny z regionu. Vyplývá to z aktuálního průzkumu, který v rámci marketingové iniciativy „Lausitz chutná“ zorganizovala Saská zemská správní rada pro venkov (SLK). Účastníci mohou vyjádřit svůj názor do 30. září 2025 a přispět tak ke zvýšení viditelnosti regionálních produktů. Průzkum je ústřední součástí projektu Bio-Regio-Modellregion Bautzen, jehož cílem je zviditelnit regionální potraviny z Lužice a vytvořit silnou identitu značky. Iniciativa funguje od roku 2007 a spojuje přes 40 malých a středních firem v zemědělství a potravinářství – skutečné společné úsilí!

Myšlenka je taková, že cílený marketing místních produktů vytváří značku, která září celostátně a dává Lužici osobitý profil. Co si ale spotřebitelé o regionálních potravinách vlastně myslí? Projektový tým chce tuto otázku vyjasnit probíhajícím průzkumem. Odpovědi na tyto otázky jsou zásadní pro odpovídající přizpůsobení tržních strategií.

Udržování kvality

Jedním z hlavních požadavků průzkumu je, že regionální výrobci by měli být přiměřeně placeni. To se odráží i v tvrzení, které iniciativa má: Produkty, které jsou známé pod heslem „pravé a dobré – prostě potěšení“, by měly zaujmout kvalitou a regionálností. Spolupráci v síti podporuje také Saská státní rada pro venkov. V. aktivně podporuje to, co prospívá 40 společnostem a poskytuje pevný základ pro jejich rozvoj.

Aktuální spotřebitelská a tržní studie probíhající mezi červnem 2023 a květnem 2024 totiž ukazuje, že navzdory určité neochotě nakupovat zájem o regionální potraviny roste. Zkoumalo se, co přesně lidé chápou pod pojmem „regionální“ a kde leží překážky nebo příležitosti. Tyto trendy jsou důležité zejména pro potravinářský průmysl, který se chce přizpůsobit potřebám spotřebitelů.

Silná síť

Síť „Lausitz Tastes“ se v posledních letech etablovala jako platforma pro výměnu a propagaci regionálních produktů. Na webových stránkách iniciativy je mnoho společností, které jsou jasně uvedeny v sekci „Společnosti“. Pokud byste se chtěli o regionálních výrobcích a jejich nabídkách dozvědět více, více se dozvíte na regionálním portálu Saského státního úřadu pro životní prostředí, zemědělství a geologii. Je zde uvedeno mnoho výrobců a zpracovatelů a inzerovány regionální produkty.

Stručně řečeno, v Lužici je něco ve vzduchu – rostoucí povědomí o kvalitě a hodnotě regionálních potravin je stále silnější. Spotřebitelé jsou ochotni zaplatit za zdravé, udržitelné a místně vyrobené zboží. Pro další informace se prosím obraťte na pracovní skupinu AgrarMarketing GbR v Bioregion Bautzen, nebo navštivte webové stránky Lausitz chutná dobře a Sachsen Zemědělství.