Lusatiske forbrugere efterspørger regionale delikatesser til rimelige priser

Lusatiske forbrugere efterspørger regionale delikatesser til rimelige priser

Der sker noget i Lusatia: Forbrugerne ønsker i stigende grad sunde og rimelige fødevarer fra regionen. Det viser en aktuel undersøgelse arrangeret af Saxon State Board of Trustees for Rural Areas (SLK) som en del af markedsføringsinitiativet "Lausitz smager godt". Deltagerne kan give deres mening til kende frem til den 30. september 2025 og dermed yde deres bidrag til at øge synligheden af ​​regionale produkter. Undersøgelsen er en central del af Bio-Regio-Modellregion Bautzen-projektet, der har til formål at gøre regionale fødevarer fra Lusatia mere kendte og skabe en stærk brandidentitet. Initiativet har kørt siden 2007 og forbinder over 40 små og mellemstore virksomheder i landbruget og fødevareerhvervet – en rigtig fælles indsats!

Tanken er, at den målrettede markedsføring af lokale produkter skaber et brand, der skinner landsdækkende og giver Lusatia en markant profil. Men hvad tænker forbrugerne egentlig om regionale fødevarer? Dette spørgsmål ønsker projektgruppen at afklare med den igangværende undersøgelse. Svarene på disse spørgsmål er afgørende for at tilpasse markedsstrategierne i overensstemmelse hermed.

Vedligeholdelse af kvalitet

Et af de centrale krav i undersøgelsen er, at regionale producenter skal have en passende løn. Det afspejler sig også i den påstand, som initiativet har: Produkterne, der gøres kendt under mottoet ”ægte og gode – simpelthen en fornøjelse”, skal imponere i forhold til kvalitet og regionalitet. Samarbejdet i netværket er også støttet af Saxon State Board of Trustees for Rural Areas. V. støtter aktivt det, der gavner de 40 virksomheder og giver et solidt grundlag for deres udvikling.

Faktisk viser en aktuel forbruger- og markedsundersøgelse, der kører mellem juni 2023 og maj 2024, at på trods af en vis modvilje mod at købe, er interessen for regionale fødevarer stigende. Det blev undersøgt, hvad folk præcist forstår ved "regionalt", og hvor forhindringer eller muligheder ligger. Disse tendenser er særligt vigtige for fødevareindustrien, som ønsker at tilpasse sig forbrugernes behov.

Et stærkt netværk

Netværket "Lausitz Tastes" har i de senere år etableret sig som en platform for udveksling og promovering af regionale produkter. Der er adskillige virksomheder på initiativets hjemmeside, som er tydeligt opført i en "Virksomheder"-sektion. Hvis du gerne vil vide mere om regionale producenter og deres tilbud, kan du finde ud af mere på den regionale portal for det saksiske statskontor for miljø, landbrug og geologi. Mange producenter og forarbejdningsvirksomheder er opført der, og regionale produkter annonceres.

Sammenfattende er der noget i luften i Lusatia - en voksende bevidsthed om kvaliteten og værdien af ​​regionale fødevarer bliver stadig stærkere. Forbrugerne er villige til at betale for sunde, bæredygtige og lokalt producerede varer. For yderligere information, kontakt venligst AgrarMarketing GbR-arbejdsgruppen på Bioregion Bautzen, eller besøg hjemmesiderne for The Lausitz smager godt og [Sachsen] Landbrug](https://www.landwirtschaft.sachsen.de/wie-regional-is-s-t-sachsen-60136.html).