Lusatian kuluttajat vaativat paikallisia herkkuja kohtuulliseen hintaan

Lusatian kuluttajat vaativat paikallisia herkkuja kohtuulliseen hintaan

Lusatiassa tapahtuu jotain: kuluttajat haluavat yhä enemmän terveellistä ja kohtuuhintaista ruokaa alueelta. Tämän osoittaa Saxon State Board of Trustees for Rural Areas (SLK) osana Lausitz maistuu hyvältä -markkinointialoitetta. Osallistujat voivat antaa mielipiteensä 30.9.2025 asti ja siten antaa oman panoksensa alueellisten tuotteiden näkyvyyden lisäämiseen. Kysely on keskeinen osa Bio-Regio-Modellregion Bautzen -projektia, jonka tavoitteena on tehdä laustialaisista alueellisista ruoista tunnetumpaa ja luoda vahvaa brändi-identiteettiä. Aloite on ollut käynnissä vuodesta 2007 ja yhdistää yli 40 pientä ja keskisuuria maatalous- ja elintarvikealan yritystä – todellinen yhteinen ponnistus!

Ajatuksena on, että paikallisten tuotteiden kohdennettu markkinointi luo brändin, joka loistaa valtakunnallisesti ja antaa Lusatialle omaleimaisen profiilin. Mutta mitä kuluttajat oikeastaan ​​ajattelevat alueellisesta ruoasta? Projektiryhmä haluaa selventää tätä kysymystä käynnissä olevalla kyselyllä. Vastaukset näihin kysymyksiin ovat ratkaisevan tärkeitä, jotta markkinastrategiat voidaan mukauttaa vastaavasti.

Laadun ylläpitäminen

Yksi tutkimuksen keskeisistä vaatimuksista on, että aluetuotteille maksetaan asianmukaista palkkaa. Tämä näkyy myös aloitteen väitteessä: Tuotteiden, jotka tunnetaan mottona "aito ja hyvä – yksinkertaisesti ilo" alla, pitäisi tehdä vaikutuksen laadultaan ja alueellisuudesta. Yhteistyötä verkostossa tukee myös Saxon State Board of Trustees for Rural Areas. V. tukee aktiivisesti sitä, mikä hyödyttää 40 yritystä ja tarjoaa vankan pohjan niiden kehitykselle.

Itse asiassa nykyinen kesäkuun 2023 ja toukokuun 2024 välisenä aikana käynnissä oleva kuluttaja- ja markkinatutkimus osoittaa, että tietystä ostohaluttomuudesta huolimatta kiinnostus paikallista ruokaa kohtaan on kasvussa. Tutkittiin, mitä ihmiset tarkalleen ymmärtävät "alueellisella" ja missä piilee esteitä tai mahdollisuuksia. Nämä trendit ovat erityisen tärkeitä elintarviketeollisuudelle, joka haluaa mukautua kuluttajien tarpeisiin.

Vahva verkosto

Lausitz Tastes -verkosto on vakiinnuttanut asemansa viime vuosina alueellisten tuotteiden vaihdon ja myynninedistämisen foorumina. Aloitteen verkkosivuilla on lukuisia yrityksiä, jotka on lueteltu selkeästi Yritykset-osiossa. Jos haluat tietää lisää alueellisista tuottajista ja heidän tarjonnastaan, saat lisätietoja Saksin osavaltion ympäristö-, maatalous- ja geologiaviraston alueportaalista. Siellä on listattu monia tuottajia ja jalostajia, ja alueellisia tuotteita mainostetaan.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Lusatiassa on jotain ilmassa - kasvava tietoisuus alueellisen ruoan laadusta ja arvosta on vahvistumassa. Kuluttajat ovat valmiita maksamaan terveellisistä, kestävistä ja paikallisesti tuotetuista tuotteista. Lisätietoja saat ottamalla yhteyttä AgrarMarketing GbR -työryhmään osoitteessa Bioregion Bautzen tai vierailemalla The Lausitz maistuu hyvältä ja Sachsen Maatalous.