Les consommateurs de Lausitzer exigent des spécialités régionales à des prix équitables

Les consommateurs de Lausitzer exigent des spécialités régionales à des prix équitables

En Lusatia, quelque chose se passe: les consommateurs veulent des aliments plus sains et des prix de la région. Ceci est démontré par une enquête actuelle organisée par le Saxon State Board of Rural Area (SLK) dans le cadre de l'initiative de marketing "The Lusatia Goûts". Les participants peuvent donner leur avis d'ici le 30 septembre 2025 et ainsi apporter leur contribution pour augmenter la visibilité des produits régionaux. L'enquête est un élément central de la région bio-régio-modèle de Bautzen, qui vise à rendre les aliments régionaux de Lausitz mieux connus et à créer une identité de marque forte. L'initiative est en cours depuis 2007 et a lié plus de 40 petites et moyennes entreprises de l'économie agricole et nutritionnelle - une véritable communauté!

L'idée est que la commercialisation ciblée des produits domestiques crée une marque qui brille à l'échelle nationale et donne à Lusatia un profil indubitable. Mais que pensent réellement les consommateurs de la nourriture régionale? L'équipe du projet souhaite clarifier cette question avec l'enquête en cours. Les réponses à ces questions sont cruciales pour aligner les stratégies de marché en conséquence.

La maintenance de la qualité

L'une des exigences centrales de l'enquête est que les producteurs régionaux doivent être correctement payés. Cela se reflète également dans l'affirmation selon laquelle l'initiative a: les produits qui sont faits connaître sous la devise "réel et bon - simplement un plaisir" devraient convaincre de la qualité et de la régionalité. La coopération dans le réseau est également le conseil d'État saxon des zones rurales. V. soutient activement ce qui profite aux 40 entreprises et offre une base solide pour leur développement.

montre une étude actuelle de consommateurs et de marché qui se déroule entre juin 2023 et mai 2024 que, malgré une certaine rétention d'achat, l'intérêt pour les aliments régionaux augmente. Il a été examiné exactement ce que les gens comprennent exactement par «régional» et où se trouvent les obstacles ou les opportunités. Ces tendances sont particulièrement importantes pour le commerce alimentaire qui souhaite s'adapter aux besoins des consommateurs.

un réseau fort

Le réseau "The Lausitz Gott" s'est imposé comme une plate-forme pour l'échange et la promotion des produits régionaux ces dernières années. Le site Web de l'initiative comprend de nombreuses entreprises qui sont clairement répertoriées dans une section «entreprise». Si vous souhaitez en savoir plus sur les producteurs régionaux et vos offres, vous pouvez en savoir plus sur le portail régional du bureau de l'État Saxon pour l'environnement, l'agriculture et la géologie. De nombreux producteurs et processeurs y sont répertoriés et annoncés pour les produits régionaux.