Lužički potrošači traže regionalne delicije po poštenim cijenama

Lužički potrošači traže regionalne delicije po poštenim cijenama

Nešto se događa u Lužici: potrošači sve više žele zdravu hranu iz regije po povoljnim cijenama. To pokazuje aktualna anketa koju je organizirao Saski državni odbor povjerenika za ruralna područja (SLK) u sklopu marketinške inicijative „Lausitz tastes good“. Svoje mišljenje sudionici mogu dati do 30. rujna 2025. i time dati svoj doprinos povećanju vidljivosti regionalnih proizvoda. Anketa je središnji dio projekta Bio-Regio-Modellregion Bautzen, čiji je cilj učiniti regionalnu hranu iz Lužice boljom poznatom i stvoriti snažan identitet robne marke. Inicijativa traje od 2007. godine i povezuje preko 40 malih i srednjih tvrtki u poljoprivredi i prehrambenoj industriji – pravi zajednički trud!

Ideja je da se ciljanim marketingom lokalnih proizvoda stvori marka koja blista u cijeloj zemlji i daje Lužicama prepoznatljiv profil. Ali što potrošači zapravo misle o regionalnoj hrani? Projektni tim želi razjasniti ovo pitanje anketom koja je u tijeku. Odgovori na ova pitanja ključni su za usklađivanje tržišnih strategija u skladu s tim.

Održavanje kvalitete

Jedan od središnjih zahtjeva istraživanja je da regionalni proizvođači budu primjereno plaćeni. To se također odražava u tvrdnji koju inicijativa ima: proizvodi koji su poznati pod motom „istinski i dobri – jednostavno užitak” trebali bi impresionirati u smislu kvalitete i regionalnosti. Suradnju u mreži podržava i Saski državni odbor povjerenika za ruralna područja. V. aktivno podupire ono što koristi 40 tvrtki i pruža solidnu osnovu za njihov razvoj.

Zapravo, trenutna studija potrošača i tržišta provedena između lipnja 2023. i svibnja 2024. pokazuje da unatoč određenoj nevoljkosti za kupnju raste interes za regionalnu hranu. Ispitivalo se što točno ljudi razumiju pod “regionalnim” i gdje leže prepreke ili prilike. Ovi trendovi posebno su važni za prehrambenu industriju koja se želi prilagoditi potrebama potrošača.

Jaka mreža

Mreža “Lausitz Tastes” posljednjih se godina etablirala kao platforma za razmjenu i promociju regionalnih proizvoda. Postoje brojne tvrtke na web stranici inicijative, koje su jasno navedene u odjeljku "Tvrtke". Ako želite saznati više o regionalnim proizvođačima i njihovoj ponudi, možete saznati više na regionalnom portalu Saskog državnog ureda za okoliš, poljoprivredu i geologiju. Tu su navedeni mnogi proizvođači i prerađivači te se reklamiraju regionalni proizvodi.

Ukratko, u Lužici se nešto osjeća u zraku - sve jača svijest o kvaliteti i vrijednosti regionalne hrane. Potrošači su spremni platiti za zdravu, održivu i lokalno proizvedenu robu. Za dodatne informacije obratite se Arbeitsgemeinschaft AgrarMarketing GbR u Bioregion Bautzen ili posjetite web stranice The Lausitz tastes i Sachsen Poljoprivreda.