Łużyccy konsumenci oczekują regionalnych przysmaków po uczciwych cenach

Łużyccy konsumenci oczekują regionalnych przysmaków po uczciwych cenach

Coś się dzieje na Łużycach: konsumenci coraz częściej chcą zdrowej i niedrogiej żywności z regionu. Pokazuje to aktualne badanie przeprowadzone przez Saksońską Państwową Radę Powierniczą ds. Obszarów Wiejskich (SLK) w ramach inicjatywy marketingowej „Łużyce smakują”. Uczestnicy mogą wyrazić swoją opinię do 30 września 2025 roku i tym samym przyczynić się do zwiększenia widoczności produktów regionalnych. Ankieta stanowi centralną część projektu Bio-Regio-Modellregion Bautzen, którego celem jest popularyzacja regionalnej żywności z Łużyc i stworzenie silnej tożsamości marki. Inicjatywa działa od 2007 roku i zrzesza ponad 40 małych i średnich firm z branży rolno-spożywczej – prawdziwy wspólny wysiłek!

Pomysł jest taki, że ukierunkowany marketing produktów lokalnych tworzy markę, która świeci w skali ogólnopolskiej i nadaje Łużycom charakterystyczny profil. Ale co tak naprawdę konsumenci myślą o regionalnej żywności? Zespół projektowy chce wyjaśnić tę kwestię w ramach trwającej ankiety. Odpowiedzi na te pytania są kluczowe dla odpowiedniego dostosowania strategii rynkowych.

Utrzymanie jakości

Jednym z głównych żądań badania jest odpowiednie wynagrodzenie producentów regionalnych. Znajduje to również odzwierciedlenie w twierdzeniu, jakie przyświeca inicjatywie: Produkty, które promowane są pod hasłem „oryginalne i dobre – po prostu przyjemność”, powinny imponować jakością i regionalnością. Współpracę w ramach sieci wspiera także Saksońska Państwowa Rada Powiernicza ds. Obszarów Wiejskich. V. aktywnie wspiera to, co przynosi korzyści 40 firmom i zapewnia solidne podstawy do ich rozwoju.

Tak naprawdę z aktualnego badania konsumenckiego i rynkowego, prowadzonego od czerwca 2023 r. do maja 2024 r., wynika, że ​​pomimo pewnej niechęci do zakupów, zainteresowanie regionalną żywnością rośnie. Zbadano, co dokładnie ludzie rozumieją pod pojęciem „regionalny” i gdzie leżą przeszkody lub możliwości. Tendencje te są szczególnie istotne dla branży spożywczej, która pragnie dostosować się do potrzeb konsumentów.

Silna sieć

Sieć „Łużyckie Smaki” w ostatnich latach ugruntowała swoją pozycję jako platforma wymiany i promocji produktów regionalnych. Na stronie internetowej inicjatywy znajduje się wiele firm, które są wyraźnie wymienione w sekcji „Firmy”. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o regionalnych producentach i ich ofercie, możesz dowiedzieć się więcej na portalu regionalnym Saksońskiego Urzędu Państwowego ds. Środowiska, Rolnictwa i Geologii. Rejestruje się tam wielu producentów i przetwórców oraz reklamuje się produkty regionalne.

Podsumowując, na Łużycach coś wisi w powietrzu – coraz większa jest świadomość jakości i wartości regionalnej żywności. Konsumenci są skłonni płacić za zdrowe, zrównoważone i produkowane lokalnie towary. W celu uzyskania dalszych informacji należy skontaktować się z grupą roboczą AgrarMarketing GbR w Bioregion Bautzen lub odwiedzić strony internetowe Łużyce smakują dobrze i Sachsen Rolnictwo.