Consumidores lusitanos exigem iguarias regionais a preços justos

Consumidores lusitanos exigem iguarias regionais a preços justos

Algo está a acontecer na Lusácia: os consumidores querem cada vez mais alimentos saudáveis ​​e a preços justos da região. Isto é demonstrado por uma pesquisa recente organizada pelo Conselho de Curadores do Estado da Saxônia para Áreas Rurais (SLK) como parte da iniciativa de marketing “Lausitz tem um gosto bom”. Os participantes podem dar a sua opinião até 30 de setembro de 2025 e assim dar o seu contributo para aumentar a visibilidade dos produtos regionais. A pesquisa é uma parte central do projeto Bio-Regio-Modellregion Bautzen, que visa tornar mais conhecidos os alimentos regionais da Lusácia e criar uma identidade de marca forte. A iniciativa funciona desde 2007 e conecta mais de 40 pequenas e médias empresas da agricultura e da indústria alimentar – um verdadeiro esforço conjunto!

A ideia é que a comercialização direccionada de produtos locais crie uma marca que brilhe a nível nacional e dê à Lusácia um perfil distintivo. Mas o que pensam realmente os consumidores sobre a comida regional? A equipe do projeto deseja esclarecer esta questão com a pesquisa em andamento. As respostas a estas questões são cruciais para alinhar adequadamente as estratégias de mercado.

Mantendo a qualidade

Uma das exigências centrais do inquérito é que os produtores regionais sejam pagos de forma adequada. Isto reflecte-se também na afirmação que a iniciativa tem: Os produtos, que são divulgados sob o lema “genuíno e bom – simplesmente um prazer”, devem impressionar pela qualidade e regionalidade. A colaboração na rede também é apoiada pelo Conselho de Curadores do Estado da Saxônia para Áreas Rurais. V. apoia ativamente o que beneficia as 40 empresas e proporciona uma base sólida para o seu desenvolvimento.

Na verdade, um estudo actual sobre consumidores e mercado, realizado entre Junho de 2023 e Maio de 2024, mostra que, apesar de uma certa relutância em comprar, o interesse pelos alimentos regionais está a crescer. Foi examinado o que exactamente as pessoas entendem por “regional” e onde residem os obstáculos ou oportunidades. Estas tendências são particularmente importantes para a indústria alimentar, que pretende adaptar-se às necessidades dos consumidores.

Uma rede forte

A rede “Lausitz Tastes” consolidou-se nos últimos anos como uma plataforma de intercâmbio e promoção de produtos regionais. Existem inúmeras empresas no site da iniciativa, que estão claramente listadas na seção “Empresas”. Se quiser saber mais sobre os produtores regionais e as suas ofertas, pode saber mais no portal regional do Gabinete do Estado da Saxónia para o Ambiente, Agricultura e Geologia. Muitos produtores e processadores estão listados lá e os produtos regionais são anunciados.

Em resumo, há algo no ar na Lusácia – uma consciência crescente da qualidade e do valor dos alimentos regionais está a tornar-se cada vez mais forte. Os consumidores estão dispostos a pagar por produtos saudáveis, sustentáveis ​​e produzidos localmente. Para mais informações, entre em contato com Arbeitsgemeinschaft AgrarMarketing GbR em Bioregion Bautzen, ou visite os sites de The Lausitz tastes e Sachsen Agricultura.