Lužickí spotrebitelia požadujú regionálne pochúťky za férové ​​ceny

Lužickí spotrebitelia požadujú regionálne pochúťky za férové ​​ceny

V Lužici sa niečo deje: spotrebitelia čoraz viac požadujú zdravé a cenovo dostupné potraviny z regiónu. Vyplýva to z aktuálneho prieskumu, ktorý v rámci marketingovej iniciatívy „Lausitz chutí“ zorganizovala Saská štátna rada pre vidiecke oblasti (SLK). Účastníci môžu vyjadriť svoj názor do 30. septembra 2025 a prispieť tak k zviditeľneniu regionálnych produktov. Prieskum je ústrednou súčasťou projektu Bio-Regio-Modellregion Bautzen, ktorého cieľom je dostať regionálne potraviny z Lužice do povedomia a vytvoriť silnú identitu značky. Iniciatíva funguje od roku 2007 a spája viac ako 40 malých a stredných firiem v poľnohospodárstve a potravinárstve – skutočné spoločné úsilie!

Ide o to, že cielený marketing lokálnych produktov vytvára značku, ktorá žiari na celoštátnej úrovni a dáva Lužici osobitý profil. Čo si však spotrebitelia o regionálnych potravinách vlastne myslia? Projektový tím chce túto otázku objasniť prebiehajúcim prieskumom. Odpovede na tieto otázky sú kľúčové, aby bolo možné zodpovedajúcim spôsobom zosúladiť trhové stratégie.

Udržiavanie kvality

Jednou z ústredných požiadaviek prieskumu je, že regionálni výrobcovia by mali byť primerane platení. To sa odráža aj v tvrdení, ktoré iniciatíva má: Produkty, ktoré sú známe pod heslom „pravé a dobré – jednoducho potešenie“, by mali zaujať kvalitou a regionálnosťou. Spoluprácu v sieti podporuje aj Saská štátna správna rada pre vidiecke oblasti. V. aktívne podporuje výhody 40 spoločností a poskytuje pevný základ pre ich rozvoj.

V skutočnosti aktuálna spotrebiteľská a trhová štúdia, ktorá prebieha od júna 2023 do mája 2024, ukazuje, že napriek určitej neochote nakupovať záujem o regionálne potraviny rastie. Skúmalo sa, čo presne ľudia chápu pod pojmom „regionálne“ a kde sú prekážky alebo príležitosti. Tieto trendy sú dôležité najmä pre potravinársky priemysel, ktorý sa chce prispôsobiť potrebám spotrebiteľov.

Silná sieť

Sieť „Lausitz Tastes“ sa v posledných rokoch etablovala ako platforma na výmenu a propagáciu regionálnych produktov. Na webovej stránke iniciatívy je množstvo spoločností, ktoré sú jasne uvedené v sekcii „Spoločnosti“. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o regionálnych producentoch a ich ponukách, viac sa dozviete na regionálnom portáli Saského štátneho úradu pre životné prostredie, poľnohospodárstvo a geológiu. Je tam uvedených veľa výrobcov a spracovateľov a inzerujú sa regionálne produkty.

Stručne povedané, v Lužici je niečo vo vzduchu - rastúce povedomie o kvalite a hodnote regionálnych potravín je stále silnejšie. Spotrebitelia sú ochotní zaplatiť za zdravý, udržateľný a lokálne vyrobený tovar. Pre ďalšie informácie kontaktujte, prosím, pracovnú skupinu AgrarMarketing GbR v Bioregion Bautzen, alebo navštívte webové stránky The Lausitz chutí dobre a Sachsen Poľnohospodárstvo.