Lužiški potrošniki zahtevajo regionalne dobrote po poštenih cenah

Lužiški potrošniki zahtevajo regionalne dobrote po poštenih cenah

V Lužicah se nekaj dogaja: potrošniki si vse bolj želijo zdrave in cenovno ugodne hrane iz te regije. To je pokazala trenutna raziskava, ki jo je organiziral Saški državni odbor skrbnikov za podeželje (SLK) v okviru marketinške pobude „Lausitz ima dober okus“. Sodelujoči lahko podajo svoje mnenje do 30. septembra 2025 in s tem prispevajo k večji prepoznavnosti regionalnih produktov. Raziskava je osrednji del projekta Bio-Regio-Modellregion Bautzen, katerega namen je narediti regionalno hrano iz Lužice bolj poznano in ustvariti močno identiteto blagovne znamke. Iniciativa poteka že od leta 2007 in povezuje preko 40 malih in srednje velikih podjetij v kmetijstvu in živilstvu – pravo skupno!

Ideja je, da ciljno trženje lokalnih izdelkov ustvari blagovno znamko, ki zasije po vsej državi in ​​daje Lužicam poseben profil. Toda kaj si potrošniki dejansko mislijo o regionalni hrani? Projektna skupina želi to vprašanje razjasniti s trenutno raziskavo. Odgovori na ta vprašanja so ključni za ustrezno uskladitev tržnih strategij.

Ohranjanje kakovosti

Ena od osrednjih zahtev raziskave je, da morajo biti regionalni proizvajalci ustrezno plačani. To se odraža tudi v trditvi, ki jo ima pobuda: izdelki, ki so znani pod geslom »pristno in dobro – preprosto užitek«, morajo navdušiti s kakovostjo in regionalnostjo. Sodelovanje v mreži podpira tudi Saški državni skrbniški odbor za podeželje. V. aktivno podpira tisto, kar koristi 40 podjetjem in zagotavlja trdno podlago za njihov razvoj.

Pravzaprav trenutna potrošniška in tržna študija, ki je potekala med junijem 2023 in majem 2024, kaže, da kljub določenemu odporu do nakupa zanimanje za regionalno hrano narašča. Preverjeno je bilo, kaj točno ljudje razumejo pod »regionalno« in kje so ovire oziroma priložnosti. Ti trendi so še posebej pomembni za živilsko industrijo, ki se želi prilagajati potrebam potrošnikov.

Močna mreža

Mreža »Lausitz Tastes« se je v zadnjih letih uveljavila kot platforma za izmenjavo in promocijo regionalnih proizvodov. Na spletni strani pobude so številna podjetja, ki so jasno navedena v razdelku »Podjetja«. Če želite izvedeti več o regionalnih proizvajalcih in njihovi ponudbi, lahko izveste več na regionalnem portalu saškega državnega urada za okolje, kmetijstvo in geologijo. Tam so navedeni številni proizvajalci in predelovalci ter oglaševani regionalni proizvodi.

Če povzamemo, v Lužicah je nekaj v zraku – vedno močnejša je vse večja zavest o kakovosti in vrednosti regionalne hrane. Potrošniki so pripravljeni plačati za zdravo, trajnostno in lokalno proizvedeno blago. Za nadaljnje informacije se obrnite na delovno skupino AgrarMarketing GbR v Bioregion Bautzen ali obiščite spletni strani The Lausitz tastes good in Sachsen Kmetijstvo.