Lusatian konsumenter efterfrågar regionala delikatesser till rimliga priser

Lusatian konsumenter efterfrågar regionala delikatesser till rimliga priser

Något händer i Lusatia: konsumenterna vill i allt högre grad ha hälsosam och rimligt prissatt mat från regionen. Det visar en aktuell undersökning som anordnats av Saxon State Board of Trustees for Rural Areas (SLK) som en del av marknadsföringsinitiativet "Lausitz smakar gott". Deltagarna kan ge sin åsikt fram till den 30 september 2025 och därmed ge sitt bidrag till att öka synligheten för regionala produkter. Undersökningen är en central del av projektet Bio-Regio-Modellregion Bautzen, som syftar till att göra regionala livsmedel från Lusatia mer kända och skapa en stark varumärkesidentitet. Satsningen har pågått sedan 2007 och knyter samman över 40 små och medelstora företag inom lantbruk och livsmedelsbranschen – en riktig gemensam satsning!

Tanken är att riktad marknadsföring av lokala produkter skapar ett varumärke som lyser över hela landet och ger Lusatia en distinkt profil. Men vad tycker egentligen konsumenterna om regional mat? Denna fråga vill projektgruppen förtydliga med den pågående undersökningen. Svaren på dessa frågor är avgörande för att anpassa marknadsstrategierna därefter.

Upprätthålla kvalitet

Ett av de centrala kraven i undersökningen är att regionala producenter ska få lämplig lön. Detta återspeglas också i påståendet som initiativet har: Produkterna, som görs kända under mottot ”äkta och bra – helt enkelt ett nöje”, ska imponera vad gäller kvalitet och regionalitet. Samarbetet i nätverket stöds även av Saxon State Board of Trustees for Rural Areas. V. stödjer aktivt det som gynnar de 40 företagen och ger en solid grund för deras utveckling.

Faktum är att en aktuell konsument- och marknadsundersökning som pågår mellan juni 2023 och maj 2024 visar att trots en viss köpvilja växer intresset för regional mat. Det undersöktes vad exakt människor förstår med "regionalt" och var hinder eller möjligheter finns. Dessa trender är särskilt viktiga för livsmedelsindustrin, som vill anpassa sig till konsumenternas behov.

Ett starkt nätverk

Nätverket "Lausitz Tastes" har etablerat sig under de senaste åren som en plattform för utbyte och marknadsföring av regionala produkter. Det finns många företag på initiativets webbplats, som är tydligt listade i avsnittet "Företag". Om du vill veta mer om regionala producenter och deras utbud kan du ta reda på mer på den regionala portalen för Saxon State Office for Environment, Agriculture and Geology. Många producenter och förädlare finns listade där och regionala produkter annonseras.

Sammanfattningsvis är det något i luften i Lusatia - en växande medvetenhet om kvaliteten och värdet av regional mat blir allt starkare. Konsumenter är villiga att betala för hälsosamma, hållbara och närproducerade varor. För ytterligare information, kontakta AgrarMarketing GbR-arbetsgruppen på Bioregion Bautzen, eller besök webbplatserna för The Lausitz smakar gott och [Sachsen] Jordbruk](https://www.landwirtschaft.sachsen.de/wie-regional-is-s-t-sachsen-60136.html).