مسابقة إبداعية: 25000 يورو للأفكار المبتكرة في فن الطهي!

مسابقة إبداعية: 25000 يورو للأفكار المبتكرة في فن الطهي!

تهب رياح منعشة عبر فن الطهي في منطقة مروج لوساتيا العليا والمناظر الطبيعية للبرك. جمعية تنمية منطقة لوساتيا العليا للمروج والمناظر الطبيعية للبركة e.V. دعت إلى تنظيم مسابقة إبداعية بعنوان "طرق جديدة لفن الطهي" لإيجاد أفكار مبتكرة لدعم صناعة الضيافة والترويج للمنتجات الإقليمية. الهدف هو تعزيز فن الطهو في المنطقة وتوفير دوافع مستدامة للمناطق الريفية. الموعد النهائي لتقديم جميع أفكار المشاريع هو 4 أغسطس 2025. سيتم بعد ذلك منح المساهمات المختارة من قبل لجنة التحكيم في 29 سبتمبر 2025. يمكن للمهتمين العثور على معلومات مفصلة على موقع Wittichenau.

توفر منطقة OHTL، التي تضم Bautzen وWeißenberg وWittichenau واثني عشر مجتمعًا محيطًا، للمشاركين الفرصة لتقديم مشاريعهم في فئتين. تندرج المشاريع التي تزيد ميزانيتها عن 10.000 يورو، مثل توسيع نطاق تناول الطعام في الهواء الطلق أو إنشاء آلات البيع، ضمن الفئة (أ). وفي الفئة (ب)، يمكن تقديم أفكار تقل قيمتها عن 10.000 يورو، مثل تصميم قوائم الطعام أو تسويق المنتجات الإقليمية. يتوفر إجمالي 25000 يورو من أموال الجائزة.

الترويج للمنتجات الإقليمية

أحد العناصر المهمة في المنافسة هو زيادة الوعي بالمنتجات الإقليمية. يولي المزيد والمزيد من الناس أهمية لأسلوب الحياة المستدام، كما يتعين على صناعة تقديم الطعام اتخاذ تدابير هنا. إن قرار استخدام المكونات الموسمية والإقليمية لا يساعد فقط في تقليل التأثير البيئي، ولكنه يدعم أيضًا الاقتصاد المحلي ويزيد من جاذبية مؤسسات تقديم الطعام. وبالتالي يمكن للمنتجين المحليين الاستفادة من التعاون والوصول إلى مجموعات مستهدفة جديدة. أحد الاقتراحات، كما يصف SumUp، هو التحول إلى المنتجات الطازجة التي تتوافق مع دورات النمو الطبيعية.

يمكن للمشاركين في المسابقة أن يتوقعوا الاستفادة ليس فقط من الحوافز المالية، ولكن أيضًا من فرصة تقديم مشاريعهم علنًا والتواصل مع اللاعبين الآخرين في الصناعة. ومن المقرر أن يتم حفل توزيع الجوائز في نوفمبر 2025، وسيعمل على تعزيز الشعور بالمجتمع في المنطقة.

مشاريع ذات قيمة تذوق الطعام

يمكن أن تشمل بعض المشاريع المطلوبة، من بين أمور أخرى، تقديم عروض ثنائية اللغة أو تحسين البنية التحتية لسياحة الدورة. ومن خلال النهج الإبداعي، يمكن تحقيق العديد من الأفكار التي لا تعود بالنفع على فن الطهي فحسب، بل على المنطقة بأكملها أيضًا. يُسمح لكل ممثل بتقديم فكرة واحدة فقط ويجب عليه التأكد من تنفيذها خلال عامين من الجائزة. يمكن العثور على الشروط التفصيلية للمشاركة على موقع Wochenkurier.

توفر المسابقة منصة ممتازة لأي شخص لديه موهبة في مشاريع تقديم الطعام المبتكرة ويريد إنشاء حلول مستدامة. معًا، يمكن أن تصبح منطقة OHTL أقوى وأكثر سخونة وألذ طعمًا. الطريق إلى فن الطهي الأكثر وعيًا يمر عبر الأفكار الإبداعية وحب المنتجات الإقليمية في المطبخ!