Творчески конкурс: 25 000 евро за иновативни гастрономически идеи!

Творчески конкурс: 25 000 евро за иновативни гастрономически идеи!

Свеж вятър духа в гастрономията на горнолужишкия пустош и езерния пейзаж. Асоциацията за развитие на горнолужишкия езерен ландшафт e.V. призова за творческо състезание „Нови начини за гастрономия“ за намиране на иновативни идеи за подкрепа на индустрията на хотелиерството и популяризиране на регионални продукти. Целта е да се засили гастрономията в региона и да се осигурят устойчиви импулси за селските райони. Крайният срок за подаване на всички идеи за проекти е 4 август 2025 г. След това избраните приноси ще бъдат наградени от жури на 29 септември 2025 г. Заинтересованите могат да намерят подробна информация на уебсайта на Wittichenau.

Регионът OHTL, който включва Bautzen, Weißenberg, Wittichenau и дванадесет околни общности, предлага на участниците възможността да представят своите проекти в две категории. Проекти с бюджет над 10 000 евро, като разширяване на заведенията за хранене на открито или поставяне на вендинг машини, попадат в категория А. В категория Б могат да се подават идеи под 10 000 евро, като например проектиране на менюта или маркетинг на регионални продукти. Налични са общо 25 000 евро награден фонд.

Популяризиране на регионални продукти

Важен елемент от състезанието е повишаването на осведомеността за регионалните продукти. Все повече и повече хора отдават значение на устойчивия начин на живот и кетъринг индустрията също трябва да вземе мерки тук. Решението да се използват сезонни и регионални съставки не само спомага за намаляване на въздействието върху околната среда, но също така подкрепя местната икономика и повишава привлекателността на заведенията за обществено хранене. Следователно местните производители могат да се възползват от сътрудничеството и да достигнат до нови целеви групи. Едно предложение, както SumUp описва, би било да преминете към пресни продукти, които са в хармония с естествените цикли на растеж.

Участниците в конкурса могат да очакват да се възползват не само от финансовите стимули, но и от възможността да представят публично своите проекти и да се свържат с други играчи в индустрията. Церемонията по награждаването е планирана за ноември 2025 г. и ще засили допълнително чувството за общност в региона.

Проекти с гастрономическа стойност

Някои от необходимите проекти биха могли да включват, наред с други неща, въвеждане на двуезични предложения или подобряване на инфраструктурата за велосипеден туризъм. С креативен подход могат да се реализират множество идеи, които са от полза не само за гастрономията, но и за целия регион. Всеки участник има право да представи само една идея и трябва да гарантира, че тя ще бъде изпълнена в рамките на две години след награждаването. Подробните условия за участие могат да бъдат намерени на уебсайта Wochenkurier.

Състезанието предлага отлична платформа за всеки, който има умение за иновативни кетъринг проекти и иска да създава устойчиви решения. Заедно регионът OHTL може да стане по-силен, по-цветен и по-вкусен. Пътят към по-осъзнатата гастрономия води през креативни идеи и любов към регионалните продукти в кухнята!