Kreativní soutěž: 25 000 eur za inovativní nápady v oblasti gastronomie!

Kreativní soutěž: 25 000 eur za inovativní nápady v oblasti gastronomie!

Gastronomií hornolužické vřesoviště a rybniční krajiny vane svěží vítr. Spolek pro rozvoj hornolužické vřesoviště a rybniční krajiny e.V. vyzvala k vypsání kreativní soutěže „Nové cesty pro gastronomii“ s cílem nalézt inovativní nápady na podporu odvětví pohostinství a propagaci regionálních produktů. Cílem je posílit gastronomii v regionu a poskytnout udržitelné impulsy pro venkov. Uzávěrka pro odevzdání všech projektových nápadů je 4. srpna 2025. Vybrané příspěvky pak budou oceněny porotou 29. září 2025. Zájemci najdou podrobné informace na webu Wittichenau.

Region OHTL, který zahrnuje Bautzen, Weißenberg, Wittichenau a dvanáct okolních obcí, nabízí účastníkům možnost přihlásit své projekty ve dvou kategoriích. Projekty s rozpočtem nad 10 000 eur, jako je rozšíření venkovního stolování nebo zřízení prodejních automatů, spadají do kategorie A. Do kategorie B lze přihlásit nápady do 10 000 eur, jako je navrhování menu nebo marketing regionálních produktů. Celkem je k dispozici 25 000 eur na prize money.

Propagace regionálních produktů

Důležitým prvkem soutěže je zvyšování povědomí o regionálních produktech. Stále více lidí přikládá důležitost udržitelnému životnímu stylu a také v tomto odvětví musí podnikat opatření. Rozhodnutí používat sezónní a regionální suroviny nejen pomáhá snižovat dopad na životní prostředí, ale také podporuje místní ekonomiku a zvyšuje atraktivitu stravovacích zařízení. Místní výrobci tak mohou těžit ze spolupráce a oslovit nové cílové skupiny. Jedním z návrhů, jak popisuje SumUp, by bylo přejít na čerstvé produkty, které jsou v souladu s přirozenými cykly růstu.

Účastníci soutěže mohou očekávat, že budou těžit nejen z finančních pobídek, ale také z možnosti veřejně prezentovat své projekty a dostat se do kontaktu s dalšími hráči v oboru. Slavnostní předání cen je plánováno na listopad 2025 a dále posílí smysl pro komunitu v regionu.

Projekty s gastronomickou hodnotou

Některé z požadovaných projektů by mohly zahrnovat mimo jiné zavedení dvojjazyčné nabídky nebo zlepšení infrastruktury cykloturistiky. Kreativním přístupem lze realizovat řadu nápadů, které prospívají nejen gastronomii, ale i celému regionu. Každý herec smí přihlásit pouze jeden nápad a musí zajistit jeho realizaci do dvou let od udělení ceny. Podrobné podmínky účasti naleznete na webových stránkách Wochenkurier.

Soutěž nabízí vynikající platformu pro každého, kdo má talent pro inovativní cateringové projekty a chce vytvářet udržitelná řešení. Společně se region OHTL může stát silnějším, barevnějším a chutnějším. Cesta k uvědomělejší gastronomii vede přes kreativní nápady a lásku k regionálním produktům v kuchyni!