Kreativ konkurrence: 25.000 euro til innovative gastronomi -ideer!

Kreativ konkurrence: 25.000 euro til innovative gastronomi -ideer!

En frisk vind blæser gennem gastronomien i Oberlausitzer Heide og Pond Landscape. Association for the Development of the Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft E.V. har opfordret til den kreative konkurrence "nye måder at gastronomi" for at finde innovative ideer til støtte for gæstfriheden og til at fremme regionale produkter. Målet er at styrke gastronomi i regionen og at indstille bæredygtige impulser til landdistrikter. Lukningsdatoen for alle projektideer er 4. august 2025. Udvalgte bidrag tildeles derefter af en jury den 29. september 2025. Interesserede oplysninger kan findes på webstedet til Wittichenau.

OHTL -regionen, Bautzen, Weißenberg, Wittichenau og tolv omkringliggende samfund, giver deltagerne mulighed for at indsende deres projekter i to kategorier. Projekter med et budget på over 10.000 euro, såsom udvidelse af ekstern catering eller etablering af salgsautomater, kategori A. I kategori B kan ideer indsendes under 10.000 euro, såsom design af menuer eller markedsføring af regionale produkter. I alt er præmiepenge på 25.000 euro tilgængelige.

fremme af regionale produkter

Et vigtigt element i konkurrencen er opmærksomhed om regionale produkter. Flere og flere mennesker understreger en bæredygtig livsstil, og gastronomi er også påkrævet for at træffe foranstaltninger her. Beslutningen om at bruge sæsonbestemte og regionale ingredienser bidrager ikke kun til at reducere miljøforurening, men understøtter også den lokale økonomi og øger cateringvirksomhedens tiltrækning. Lokale producenter kan således drage fordel af samarbejdet og opnå nye målgrupper. Et forslag, som beskrevet sumup, ville for eksempel være skiftet til friske produkter, der er i linje med de naturlige vækstcykler.

Deltagerne i konkurrencen kan forberede sig på, at de ikke kun drager fordel af de økonomiske incitamenter, men også af muligheden for at præsentere deres projekter offentligt og komme i kontakt med andre aktører i branchen. Prisceremonien er planlagt til november 2025 og vil styrke følelsen af ​​samfund i regionen yderligere.

projekter af gastronomisk værdi

Nogle af de krævede projekter kan omfatte introduktion af tosprogede tilbud eller forbedring af cykelturistinfrastrukturen. Med en kreativ tilgang kan adskillige ideer realiseres, at fordel ikke kun gastronomi, men også i hele regionen. Hver skuespiller kan kun indsende en idé og skal sikre, at implementeringen finder sted inden for to år efter prisen. De detaljerede deltagelsesbetingelser findes på webstedet for Wochenskurier.

Konkurrencen tilbyder en fremragende platform for alle, der har en god evne til innovative cateringprojekter og ønsker at skabe bæredygtige løsninger. Sammen kan OHTL -regionen blive stærkere, mere farverig og velsmagende. Vejen til mere bevidst gastronomi fører gennem kreative ideer og kærligheden til regionale produkter i køkkenet!