Competencia creativa: ¡25,000 euros para innovadoras ideas de gastronomía!

Competencia creativa: ¡25,000 euros para innovadoras ideas de gastronomía!

Un viento fresco sopla a través de la gastronomía del paisaje Oberlausitzer Heide and Pond. La Asociación para el Desarrollo del Oberlausitzer Heide- Und Teichlandschaft E.V. ha pedido la competencia creativa "nuevas formas de gastronomía" para encontrar ideas innovadoras para apoyar la hospitalidad y promover productos regionales. El objetivo es fortalecer la gastronomía en la región y establecer impulsos sostenibles para las zonas rurales. La fecha de cierre para todas las ideas de proyectos es el 4 de agosto de 2025. Las contribuciones seleccionadas serán otorgadas por un jurado el 29 de septiembre de 2025. La información interesada se puede encontrar en el sitio web de Wittichenau.

La región de Ohtl, la Bautzen, Weißenberg, Wittichenau y doce comunidades circundantes, ofrecen a los participantes la oportunidad de presentar sus proyectos en dos categorías. Proyectos con un presupuesto de más de 10,000 euros, como la expansión de la restauración externa o el establecimiento de máquinas expendedoras, la categoría A. En la categoría B, las ideas pueden presentarse por debajo de 10,000 euros, como el diseño de menús o productos regionales de marketing. En total, el premio en dinero de 25,000 euros está disponible.

Promoción de productos regionales

Un elemento importante de la competencia es la conciencia de los productos regionales. Cada vez más personas enfatizan un estilo de vida sostenible, y también se requiere gastronomía para tomar medidas aquí. La decisión de utilizar los ingredientes estacionales y regionales no solo contribuye a reducir la contaminación ambiental, sino que también respalda la economía local y aumenta el atractivo de las empresas de catering. Los productores locales pueden beneficiarse de la colaboración y lograr nuevos grupos objetivo. Una propuesta, como se describe sumup, sería, por ejemplo, el cambio a productos frescos que están en línea con los ciclos de crecimiento natural.

Los participantes en la competencia pueden preparar que no solo se benefician de los incentivos financieros, sino también de la oportunidad de presentar sus proyectos públicamente y ponerse en contacto con otros actores en la industria. La ceremonia de premiación está prevista para noviembre de 2025 y fortalecerá aún más el sentido de comunidad en la región.

Proyectos de valor gastronómico

Algunos de los proyectos requeridos podrían incluir la introducción de ofertas bilingües o la mejora de la infraestructura turística de bicicletas. Con un enfoque creativo, se pueden realizar numerosas ideas que benefician no solo la gastronomía, sino también en toda la región. Cada actor solo puede presentar una idea y debe asegurarse de que la implementación tenga lugar dentro de los dos años posteriores a la adjudicación. Las condiciones detalladas de participación se pueden encontrar en el sitio web de Wochenskurier.

La competencia ofrece una excelente plataforma para todos los que tienen una buena habilidad para proyectos innovadores de catering y desean crear soluciones sostenibles. Juntos, la región OHTL puede volverse más fuerte, más colorida y sabrosa. ¡El camino a una gastronomía más consciente conduce a través de ideas creativas y el amor por los productos regionales en la cocina!