Kreativna konkurencija: 25.000 eura za inovativne ideje za gastronomiju!

Kreativna konkurencija: 25.000 eura za inovativne ideje za gastronomiju!

Svježi vjetar puše gastronomijom krajolika Oberlausitzer Heide i ribnjaka. Udruga za razvoj Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft E.V. je pozvao na kreativnu konkurenciju "novim načinima gastronomije" kako bi pronašao inovativne ideje za podršku ugostiteljstvu i promociju regionalnih proizvoda. Cilj je ojačati gastronomiju u regiji i postaviti održive nagone za ruralna područja. Datum zatvaranja za sve projektne ideje je 4. kolovoza 2025. godine. Izabrane doprinose dodijelit će porota 29. rujna 2025. zainteresirane informacije mogu se naći na web stranici [Wittichenau] (https://wittichenau.de/ohtl-twettb-neue --de --dege-die--die---dege-die---dege-die---dege-die---dege--die---dege-die----deastronomie/).

Regija OHTL, Bautzen, Weißenberg, Wittichenau i dvanaest okolnih zajednica, sudionicima nudi priliku da svoje projekte predaju u dvije kategorije. Projekti s proračunom od preko 10 000 eura, poput širenja vanjskog ugostiteljstva ili uspostavljanja automata, kategorije A. U kategoriji B, ideje se mogu podnijeti ispod 10 000 eura, poput dizajna izbornika ili regionalnih proizvoda marketinga. Ukupno je dostupan nagradni novac od 25.000 eura.

Promocija regionalnih proizvoda

Važan element konkurencije je svijest o regionalnim proizvodima. Sve više i više ljudi naglašava održivi način života, a gastronomija je također potrebna da poduzme mjere ovdje. Odluka o korištenju sezonskih i regionalnih sastojaka ne samo da doprinosi smanjenju onečišćenja okoliša, već i podržava lokalno gospodarstvo i povećava privlačnost ugostiteljskih poduzeća. Lokalni proizvođači mogu tako imati koristi od suradnje i postići nove ciljne skupine. Prijedlog, kako je opisano sumup, bio bi, na primjer, prelazak na svježe proizvode koji su u skladu s prirodnim ciklusima rasta.

Sudionici u natjecanju mogu se pripremiti da ne samo da imaju koristi od financijskih poticaja, već i od mogućnosti javnog predstaviti svoje projekte i stupiti u kontakt s drugim akterima u industriji. Ceremonija nagrada planirana je za studeni 2025. godine i dodatno će ojačati osjećaj zajednice u regiji.

Projekti gastronomske vrijednosti

Neki od potrebnih projekata mogli bi uključivati ​​uvođenje dvojezičnih ponuda ili poboljšanje turističke infrastrukture za bicikle. S kreativnim pristupom mogu se ostvariti brojne ideje da koristi ne samo gastronomiju, već i u cijeloj regiji. Svaki glumac može podnijeti samo ideju i mora osigurati da se provedba odvija u roku od dvije godine od nagrade. Detaljni uvjeti sudjelovanja mogu se naći na web stranici Wochenskurier.

Konkurencija nudi izvrsnu platformu za sve koji imaju dobar smisao za inovativne ugostiteljske projekte i žele stvoriti održiva rješenja. Zajedno, regija OHTL može postati jača, šarenija i ukusnija. Put do svjesne gastronomije vodi kroz kreativne ideje i ljubav prema regionalnim proizvodima u kuhinji!