Kreatív verseny: 25 000 euró innovatív gasztronómiai ötletekért!

Kreatív verseny: 25 000 euró innovatív gasztronómiai ötletekért!

Friss szél fúj az Oberlausitzer Heide és a tó táj gasztronómiáján. Az Oberlausitzer Heide-und Teichlandschaft E.V. Felszólította a kreatív versenyt, amely „a gasztronómiai új módszereket”, hogy innovatív ötleteket találjon a vendégszeretet támogatására és a regionális termékek előmozdítására. A cél az, hogy erősítse a gasztronómiát a régióban, és fenntartható impulzusokat állítson be a vidéki területek számára. Az összes projekt ötletének záró dátuma 2025. augusztus 4-én. A kiválasztott hozzájárulásokat ezután a zsűri 2025. szeptember 29-én ítéli oda. Az érdekelt információk megtalálhatók a Wittichenau weboldalán.

Az OHTL régió, a Bautzen, a Weißenberg, a Wittichenau és a Tizenkét környező közösségek lehetőséget kínálnak a résztvevők számára, hogy két kategóriába sorolják projektjeiket. A több mint 10 000 euró költségvetésével rendelkező projektek, például a külső vendéglátás kibővítése vagy az automaták létrehozása, A. kategória A. kategóriában az ötleteket 10 000 euró alatt lehet benyújtani, például a menük vagy a marketing regionális termékek tervezését. Összesen 25 000 euró nyereménypénz áll rendelkezésre.

A regionális termékek promóciója

A verseny egyik fontos eleme a regionális termékek tudatossága. Egyre több ember hangsúlyozza a fenntartható életmódot, és a gasztronómiára is szükség van az intézkedések meghozatalára. A szezonális és regionális összetevők használatáról szóló döntés nemcsak hozzájárul a környezetszennyezés csökkentéséhez, hanem támogatja a helyi gazdaságot és növeli a vendéglátó vállalkozások vonzerejét. A helyi termelők tehát profitálhatnak az együttműködésből, és új célcsoportokat érhetnek el. A SUMUP javaslat, például a természetes növekedési ciklusokkal összhangban lévő új termékekre való váltás.

A verseny résztvevői előkészíthetik, hogy nemcsak a pénzügyi ösztönzőkből részesülnek, hanem a projektek nyilvános bemutatására és az iparág más szereplőivel való kapcsolatfelvétel lehetőségéből is. A díjátadó ünnepséget 2025 novemberére tervezik, és tovább erősíti a régió közösségérzetét.

gasztronómiai értékű projektek

A szükséges projektek némelyike ​​magában foglalhatja a kétnyelvű ajánlatok bevezetését vagy a kerékpáros turisztikai infrastruktúra fejlesztését. A kreatív megközelítéssel számos ötlet megvalósulhat, amelyek nemcsak a gasztronómiát, hanem az egész régióban is előnyösek. Minden színész csak egy ötletet nyújthat be, és gondoskodnia kell arról, hogy a végrehajtás a díj két éven belül zajlik. A részvétel részletes feltételei megtalálhatók a Wochenskurier weboldalán.

A verseny kiváló platformot kínál mindenkinek, aki jól rendelkezik az innovatív vendéglátó -ipari projektekhez, és fenntartható megoldásokat akar létrehozni. Az OHTL régió együttesen erősebbé, színesebbé és ízlésesebbé válhat. A tudatosabb gasztronómiának az útja a kreatív ötletek és a konyhai regionális termékek iránti szeretet révén vezet!