Concorso creativo: 25.000 euro per idee di gastronomia innovative!

Concorso creativo: 25.000 euro per idee di gastronomia innovative!

Un vento fresco soffia attraverso la gastronomia dell'Oberlausitzer Heide e del paesaggio dello stagno. L'associazione per lo sviluppo dell'Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft E.V. ha chiesto la concorrenza creativa "nuovi modi di gastronomia" per trovare idee innovative a supporto dell'ospitalità e per promuovere i prodotti regionali. L'obiettivo è rafforzare la gastronomia nella regione e impostare impulsi sostenibili per le aree rurali. The closing date for all project ideas is August 4, 2025. Selected contributions will then be awarded by a jury on September 29, 2025. Interested information can be found on the website of Wittichenau.

La regione OHTL, la Bautzen, Weißenberg, Wittichenau e dodici comunità circostanti, offre ai partecipanti l'opportunità di presentare i loro progetti in due categorie. Progetti con un budget di oltre 10.000 euro, come l'espansione del catering esterno o l'istituzione di distributori automatici, categoria A. Nella categoria B, le idee possono essere presentate sotto 10.000 euro, come la progettazione di menu o prodotti regionali di marketing. In totale, sono disponibili premi in denaro di 25.000 euro.

Promozione di prodotti regionali

Un elemento importante della concorrenza è la consapevolezza dei prodotti regionali. Sempre più persone sottolineano uno stile di vita sostenibile e la gastronomia è anche richiesta per adottare misure qui. La decisione di utilizzare gli ingredienti stagionali e regionali non solo contribuisce a ridurre l'inquinamento ambientale, ma supporta anche l'economia locale e aumenta l'attrattiva delle attività di ristorazione. I produttori locali possono quindi beneficiare della collaborazione e raggiungere nuovi gruppi target. Una proposta, come descritto Sumup, ad esempio, il passaggio a prodotti freschi che sono in linea con i cicli di crescita naturali.

I partecipanti alla concorrenza possono preparare che non solo beneficiano degli incentivi finanziari, ma anche dall'opportunità di presentare i loro progetti pubblicamente e di mettersi in contatto con altri attori del settore. La cerimonia di premiazione è prevista per il novembre 2025 e rafforzerà ulteriormente il senso di comunità nella regione.

progetti di valore gastronomico

Alcuni dei progetti richiesti potrebbero includere l'introduzione di offerte bilingue o il miglioramento dell'infrastruttura turistica per bici. Con un approccio creativo, numerose idee possono essere realizzate che beneficiano non solo la gastronomia, ma anche in tutta la regione. Ogni attore può presentare solo un'idea e deve garantire che l'implementazione abbia luogo entro due anni dal premio. Le condizioni dettagliate di partecipazione sono disponibili sul sito web del Wochenskurier.

La concorrenza offre un'ottima piattaforma per tutti coloro che hanno un buon talento per progetti di ristorazione innovativi e vogliono creare soluzioni sostenibili. Insieme, la regione OHTL può diventare più forte, più colorata e più gustosa. Il modo per la gastronomia più consapevole conduce attraverso idee creative e amore per i prodotti regionali in cucina!