Radošais konkurss: 25 000 eiro inovatīvām gastronomijas idejām!

Radošais konkurss: 25 000 eiro inovatīvām gastronomijas idejām!

Svaigs vējš pūš cauri Augšluzatijas tīreļu un dīķu ainavas gastronomijai. Augšlūzas virsāju un dīķu ainavu attīstības asociācija e.V. ir aicinājis rīkot radošo konkursu “Jauni gastronomijas veidi”, lai rastu inovatīvas idejas viesmīlības nozares atbalstam un reģionālo produktu popularizēšanai. Mērķis ir stiprināt gastronomiju reģionā un nodrošināt ilgtspējīgus impulsus lauku apvidiem. Visu projektu ideju iesniegšanas termiņš ir 2025. gada 4. augusts. Atlasītos ieguldījumus žūrija piešķirs 2025. gada 29. septembrī. Interesenti var atrast detalizētu informāciju [Wittichenau] tīmekļa vietnē (https://wittichenau.de/ohtl-vergleich-neue-wege-fuer-die/-gast).

OHTL reģions, kurā ietilpst Bautzen, Weißenberg, Wittichenau un divpadsmit apkārtējās kopienas, piedāvā dalībniekiem iespēju iesniegt savus projektus divās kategorijās. Projekti, kuru budžets pārsniedz 10 000 eiro, piemēram, ēdināšanas paplašināšana brīvā dabā vai tirdzniecības automātu uzstādīšana, ietilpst A kategorijā. B kategorijā var iesniegt idejas līdz 10 000 eiro, piemēram, ēdienkartes izstrāde vai reģionālo produktu mārketings. Kopā pieejami 25 000 eiro naudas balvas.

Reģionālo produktu popularizēšana

Svarīgs konkursa elements ir izpratnes veidošana par reģionālajiem produktiem. Arvien vairāk cilvēku pievērš uzmanību ilgtspējīgam dzīvesveidam, un arī ēdināšanas nozarei šeit ir jāveic pasākumi. Lēmums izmantot sezonālās un reģionālās sastāvdaļas ne tikai palīdz samazināt ietekmi uz vidi, bet arī atbalsta vietējo ekonomiku un palielina ēdināšanas iestāžu pievilcību. Tādējādi vietējie ražotāji var gūt labumu no sadarbības un sasniegt jaunas mērķa grupas. Viens no ieteikumiem, kā apraksta SumUp, būtu pāriet uz svaigiem produktiem, kas atbilst dabiskajiem augšanas cikliem.

Konkursa dalībnieki var gūt labumu ne tikai no finansiālajiem stimuliem, bet arī no iespējas publiski prezentēt savus projektus un sazināties ar citiem nozares spēlētājiem. Apbalvošanas ceremonija plānota 2025. gada novembrī un vēl vairāk stiprinās kopības sajūtu reģionā.

Gastronomiski vērtīgi projekti

Daži no nepieciešamajiem projektiem cita starpā varētu ietvert bilingvālu piedāvājumu ieviešanu vai velotūrisma infrastruktūras uzlabošanu. Ar radošu pieeju var realizēt daudzas idejas, kas nāk par labu ne tikai gastronomijai, bet arī visam reģionam. Katrs aktieris drīkst iesniegt tikai vienu ideju, un viņam jānodrošina tās īstenošana divu gadu laikā pēc balvas piešķiršanas. Detalizētus dalības nosacījumus var atrast Wochenkurier tīmekļa vietnē.

Konkurss piedāvā lielisku platformu ikvienam, kam ir inovatīvu ēdināšanas projektu iemaņa un kuri vēlas radīt ilgtspējīgus risinājumus. Kopā OHTL reģions var kļūt stiprāks, krāsaināks un garšīgāks. Ceļš uz apzinātāku gastronomiju ved caur radošām idejām un reģionālās produkcijas mīlestību virtuvē!