Radošā konkurence: 25 000 eiro inovatīvām gastronomijas idejām!

Radošā konkurence: 25 000 eiro inovatīvām gastronomijas idejām!

Svaigi vējš pūš caur Oberlausitzer Heide un dīķa ainavas gastronomiju. Oberlausitzer Heide-Undhlandschaft E.V attīstības asociācija. ir aicinājis uz radošo konkurenci "jauni gastronomijas veidi", lai atrastu novatoriskas idejas, lai atbalstītu viesmīlību un veicinātu reģionālos produktus. Mērķis ir stiprināt gastronomiju reģionā un noteikt ilgtspējīgus impulsus lauku apvidiem. Visu projekta ideju noslēguma datums ir 2025. gada 4. augusts. Pēc tam žūrija atlasītās iemaksas piešķirs 2025. gada 29. septembrī. Ieinteresēto informāciju var atrast Wittichenau vietnē).

OHTL reģions, Bautzen, Weißenberg, Witchenau un Divpadsmit apkārtējās kopienas piedāvā dalībniekiem iespēju iesniegt savus projektus divās kategorijās. Projekti, kuru budžets ir vairāk nekā 10 000 eiro, piemēram, ārējās ēdināšanas paplašināšana vai tirdzniecības automātu izveidošana, A kategorija. Kopumā ir pieejama naudas balva 25 000 eiro.

Reģionālo produktu veicināšana

Svarīgs konkurences elements ir apziņa par reģionālajiem produktiem. Arvien vairāk cilvēku uzsver ilgtspējīgu dzīvesveidu, un, lai šeit veiktu pasākumus, ir nepieciešama arī gastronomija. Lēmums par sezonālo un reģionālo sastāvdaļu izmantošanu ne tikai veicina vides piesārņojuma samazināšanu, bet arī atbalsta vietējo ekonomiku un palielina ēdināšanas uzņēmumu pievilcību. Tādējādi vietējie ražotāji var gūt labumu no sadarbības un sasniegt jaunas mērķa grupas. Piemēram, priekšlikums, kā aprakstīts SUMUP, būtu, piemēram, pāreja uz svaigiem produktiem, kas atbilst dabiskajiem augšanas cikliem.

Konkursa dalībnieki var sagatavoties, ka viņi gūst ne tikai no finanšu stimuliem, bet arī no iespējas publiski iepazīstināt ar saviem projektiem un sazināties ar citiem nozares dalībniekiem. Apbalvošanas ceremonija ir plānota 2025. gada novembrī, un tā vēl vairāk stiprinās kopības sajūtu reģionā.

Gastronomiskās vērtības projekti

Daži no nepieciešamajiem projektiem varētu ietvert divvalodu piedāvājumu ieviešanu vai velosipēdu tūristu infrastruktūras uzlabošanu. Izmantojot radošu pieeju, daudzas idejas var saprast, ka ir izdevīgi ne tikai gastronomija, bet arī visā reģionā. Katrs aktieris var iesniegt tikai ideju, un viņam ir jānodrošina, ka ieviešana notiek divu gadu laikā pēc apbalvošanas. Detalizēti līdzdalības nosacījumi ir atrodami Wochenskurier tīmekļa vietnē.

Sacensības piedāvā lielisku platformu visiem, kuriem ir labs ieguldījums novatoriskiem ēdināšanas projektiem un vēlas radīt ilgtspējīgus risinājumus. Kopā OHTL reģions var kļūt stiprāks, krāsaināks un garšīgāks. Ceļš uz apzinātu gastronomiju ved cauri radošām idejām un mīlestību pret reģionālajiem produktiem virtuvē!