Creatieve concurrentie: 25.000 euro voor innovatieve gastronomische ideeën!

Creatieve concurrentie: 25.000 euro voor innovatieve gastronomische ideeën!

Een verse wind waait door de gastronomie van het Oberlausitzer Heide en vijverlandschap. De Association for the Development of the Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft E.V. heeft opgeroepen tot de creatieve concurrentie "nieuwe manieren van gastronomie" om innovatieve ideeën te vinden om de gastvrijheid te ondersteunen en regionale producten te promoten. Het doel is om de gastronomie in de regio te versterken en duurzame impulsen voor plattelandsgebieden te bepalen. De sluitingsdatum voor alle projectideeën is 4 augustus 2025. Geselecteerde bijdragen zullen vervolgens worden toegekend door een jury op 29 september 2025. Geïnteresseerde informatie is te vinden op de website van Wittichenau.

De regio OHTL, de Bautzen, Weißenberg, Wittichenau en twaalf omliggende gemeenschappen, biedt de deelnemers de mogelijkheid om hun projecten in twee categorieën in te dienen. Projecten met een budget van meer dan 10.000 euro, zoals de uitbreiding van externe catering of de oprichting van automaten, categorie A. In categorie B kunnen ideeën worden ingediend onder 10.000 euro, zoals het ontwerp van regionale producten of marketing. In totaal is prijzengeld van 25.000 euro beschikbaar.

Promotie van regionale producten

Een belangrijk element van de concurrentie is het bewustzijn van regionale producten. Meer en meer mensen benadrukken een duurzame levensstijl en gastronomie is ook nodig om hier maatregelen te nemen. De beslissing om seizoensgebonden en regionale ingrediënten te gebruiken draagt ​​niet alleen bij aan het verminderen van milieuvervuiling, maar ondersteunt ook de lokale economie en verhoogt de aantrekkelijkheid van de cateringbedrijven. Lokale producenten kunnen dus profiteren van de samenwerking en nieuwe doelgroepen bereiken. Een voorstel, zoals beschreven sumup, zou bijvoorbeeld de overstap zijn naar verse producten die in lijn zijn met de natuurlijke groeicycli.

De deelnemers aan de concurrentie kunnen zich voorbereiden dat ze niet alleen profiteren van de financiële prikkels, maar ook van de mogelijkheid om hun projecten publiekelijk te presenteren en in contact te komen met andere actoren in de industrie. De prijsuitreiking is gepland voor november 2025 en zal het gemeenschapsgevoel in de regio verder versterken.

projecten van gastronomische waarde

Sommige van de vereiste projecten kunnen de introductie van tweetalige aanbiedingen of de verbetering van de fietstoeristische infrastructuur omvatten. Met een creatieve aanpak kunnen talloze ideeën worden gerealiseerd die niet alleen de gastronomie ten goede komen, maar ook in de hele regio. Elke acteur mag alleen een idee indienen en moet ervoor zorgen dat de implementatie binnen twee jaar na toekenning plaatsvindt. De gedetailleerde participatievoorwaarden zijn te vinden op de website van de Wochenskurier.

De concurrentie biedt een uitstekend platform voor iedereen die een goede talent heeft voor innovatieve cateringprojecten en duurzame oplossingen wil creëren. Samen kan de OHTL -regio sterker, kleurrijker en smakelijker worden. De weg naar meer bewuste gastronomie leidt door creatieve ideeën en de liefde voor regionale producten in de keuken!