Concorrência criativa: 25.000 euros para idéias inovadoras de gastronomia!

Concorrência criativa: 25.000 euros para idéias inovadoras de gastronomia!

Um vento fresco sopra através da gastronomia do Oberlausitzer Heide e da lagoa paisagem. A Associação para o Desenvolvimento do Oberlausitzer Heide-Und Teichlandschaft E.V. pediu a competição criativa "novas maneiras de gastronomia" para encontrar idéias inovadoras para apoiar a hospitalidade e promover produtos regionais. O objetivo é fortalecer a gastronomia na região e definir impulsos sustentáveis ​​para as áreas rurais. The closing date for all project ideas is August 4, 2025. Selected contributions will then be awarded by a jury on September 29, 2025. Interested information can be found on the website of Wittichenau.

Promoção de produtos regionais

Um elemento importante da competição é a conscientização dos produtos regionais. Mais e mais pessoas estão enfatizando um estilo de vida sustentável, e a gastronomia também é necessária para tomar medidas aqui. A decisão de usar ingredientes sazonais e regionais não apenas contribui para reduzir a poluição ambiental, mas também apóia a economia local e aumenta a atratividade dos negócios de catering. Assim, os produtores locais podem se beneficiar da colaboração e alcançar novos grupos -alvo. Uma proposta, conforme descrito Sumup seria, por exemplo, a mudança para produtos frescos que estão alinhados com os ciclos de crescimento naturais.

Os participantes da competição podem preparar que não apenas se beneficiam dos incentivos financeiros, mas também da oportunidade de apresentar seus projetos publicamente e entrar em contato com outros atores do setor. A cerimônia de premiação está planejada para novembro de 2025 e fortalecerá ainda mais o senso de comunidade na região.

Projetos de valor gastronômico

Alguns dos projetos necessários podem incluir a introdução de ofertas bilíngues ou a melhoria da infraestrutura turística de bicicleta. Com uma abordagem criativa, inúmeras idéias podem ser percebidas que beneficiam não apenas a gastronomia, mas também em toda a região. Cada ator só pode enviar uma idéia e deve garantir que a implementação ocorra dentro de dois anos após a concessão. As condições detalhadas de participação podem ser encontradas no site do Wochenskurier.

A competição oferece uma excelente plataforma para todos que têm um bom talento para projetos inovadores de catering e desejam criar soluções sustentáveis. Juntos, a região OHTL pode se tornar mais forte, mais colorida e mais saborosa. O caminho para a gastronomia mais consciente leva através de idéias criativas e o amor por produtos regionais na cozinha!