Concurență creativă: 25.000 de euro pentru idei inovatoare de gastronomie!

Concurență creativă: 25.000 de euro pentru idei inovatoare de gastronomie!

Un vânt proaspăt suflă prin gastronomia peisajului Oberlausitzer Heide și Pond. Asociația pentru Dezvoltarea Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft E.V. a cerut concurenței creative „noi moduri de gastronomie” pentru a găsi idei inovatoare pentru a sprijini ospitalitatea și pentru a promova produse regionale. Scopul este de a consolida gastronomia în regiune și de a stabili impulsuri durabile pentru zonele rurale. Data de închidere pentru toate ideile de proiect este 4 august 2025. Contribuțiile selectate vor fi apoi acordate de un juriu la 29 septembrie 2025. Informațiile interesate pot fi găsite pe site-ul Wittichenau.

Regiunea OHTL, Bautzen, Weißenberg, Wittichenau și douăsprezece comunități din jur, oferă participanților posibilitatea de a -și depune proiectele în două categorii. Proiecte cu un buget de peste 10.000 de euro, cum ar fi extinderea cateringului extern sau înființarea de autovehicule, categoria A. În categoria B, ideile pot fi depuse sub 10.000 de euro, cum ar fi proiectarea meniurilor sau a produselor regionale de marketing. În total, sunt disponibili premii de 25.000 de euro.

Promovarea produselor regionale

Un element important al concurenței este conștientizarea produselor regionale. Din ce în ce mai mulți oameni subliniază un stil de viață durabil, iar gastronomia este de asemenea necesară pentru a lua măsuri aici. Decizia de a utiliza ingrediente sezoniere și regionale nu numai că contribuie la reducerea poluării mediului, dar susține și economia locală și crește atractivitatea întreprinderilor de catering. Astfel, producătorii locali pot beneficia de colaborare și pot realiza noi grupuri țintă. O propunere, așa cum este descrisă Sumup, ar fi, de exemplu, trecerea la produse proaspete care sunt în conformitate cu ciclurile naturale de creștere.

Participanții la competiție pot pregăti că nu beneficiază doar de stimulentele financiare, dar și de oportunitatea de a -și prezenta proiectele în mod public și de a lua legătura cu alți actori din industrie. Ceremonia de premiere este planificată pentru noiembrie 2025 și va consolida în continuare sentimentul comunității din regiune.

Proiecte de valoare gastronomică

Unele dintre proiectele necesare ar putea include introducerea ofertelor bilingve sau îmbunătățirea infrastructurii turistice pentru biciclete. Cu o abordare creativă, numeroase idei pot fi realizate care beneficiază nu numai gastronomia, ci și în întreaga regiune. Fiecare actor poate trimite o idee doar și trebuie să se asigure că implementarea are loc în termen de doi ani de la acordare. Condițiile detaliate de participare pot fi găsite pe site-ul web al Wochenskurier.

Concurența oferă o platformă excelentă pentru toți cei care au un bun avantaj pentru proiecte de catering inovatoare și doresc să creeze soluții durabile. Împreună, regiunea OHTL poate deveni mai puternică, mai colorată și mai gustoasă. Calea către gastronomie mai conștientă duce prin idei creative și dragostea pentru produsele regionale din bucătărie!