Ustvarjalna konkurenca: 25.000 evrov za inovativne ideje za gastronomijo!

Ustvarjalna konkurenca: 25.000 evrov za inovativne ideje za gastronomijo!

Svež veter piha skozi gastronomijo Oberlausitzerjeve pokrajine in ribnika. Združenje za razvoj Oberlausitzerja Heide- und Teichlandschaft E.V. je pozval k ustvarjalni konkurenci "novih načinov gastronomije", da bi našel inovativne ideje za podporo gostoljubnosti in promocijo regionalnih izdelkov. Cilj je okrepiti gastronomijo v regiji in določiti trajnostne impulze za podeželska območja. Zaključni datum za vse ideje projekta je 4. avgust 2025. Izbrane prispevke bo nato podelila porota 29. septembra 2025. Zainteresirane informacije najdete na spletni strani Wittichenau.

Regija OHTL, Bautzen, Weißenberg, Wittichenau in dvanajst okoliških skupnosti ponuja udeležencem priložnost, da svoje projekte predložijo v dveh kategorijah. Projekti s proračunom v višini več kot 10.000 evrov, na primer širitev zunanjega gostinstva ali vzpostavitev prodajnih avtomatov, kategorija A. V kategoriji B je mogoče predložiti ideje pod 10.000 evrov, kot je oblikovanje menijev ali trženjskih regionalnih izdelkov. Skupno je na voljo nagrada v višini 25.000 evrov.

Promocija regionalnih izdelkov

Pomemben element konkurence je ozaveščenost o regionalnih izdelkih. Vse več ljudi poudarja trajnostni življenjski slog, tu pa je potrebna tudi gastronomija. Odločitev za uporabo sezonskih in regionalnih sestavin ne prispeva le k zmanjšanju onesnaževanja okolja, ampak tudi podpira lokalno gospodarstvo in poveča privlačnost gostinskih podjetij. Lokalni proizvajalci lahko tako izkoristijo sodelovanje in dosežejo nove ciljne skupine. Predlog, kot je opisano SUMUP, bi bil na primer prehod na sveže izdelke, ki so v skladu z naravnimi cikli rasti.

Udeleženci konkurence se lahko pripravijo, da ne koristijo le finančnih spodbudah, ampak tudi od možnosti, da svoje projekte javno predstavijo in stopijo v stik z drugimi akterji v industriji. Podelitev nagrad je predvidena za november 2025 in bo še okrepila občutek skupnosti v regiji.

Projekti gastronomske vrednosti

Nekateri zahtevani projekti bi lahko vključevali uvedbo dvojezičnih ponudb ali izboljšanje turistične infrastrukture kolesa. S ustvarjalnim pristopom je mogoče ugotoviti številne ideje, ki koristijo ne le gastronomiji, ampak tudi v celotni regiji. Vsak akter lahko predloži samo idejo in mora zagotoviti, da se izvajanje poteka v dveh letih po nagradi. Podrobne pogoje udeležbe je na voljo na spletni strani Wochenskurier.

Tekmovanje ponuja odlično platformo za vse, ki imajo dobro sposobnost za inovativne gostinske projekte in želijo ustvariti trajnostne rešitve. Skupaj lahko regija OHTL postane močnejša, bolj barvita in bolj okusna. Pot do bolj zavestne gastronomije vodi skozi ustvarjalne ideje in ljubezen do regionalnih izdelkov v kuhinji!