Kreativni natečaj: 25.000 evrov za inovativne gastronomske ideje!

Kreativni natečaj: 25.000 evrov za inovativne gastronomske ideje!

Skozi gastronomijo gornjelužiške resave in ribniške pokrajine piha svež veter. Združenje za razvoj gornjelužiške resave in krajine ribnikov e.V. je pozval k kreativnemu natečaju »Nove poti za gastronomijo«, da bi našli inovativne ideje za podporo gostinske industrije in promocijo regionalnih proizvodov. Cilj je okrepiti gastronomijo v regiji in zagotoviti trajnostne impulze za podeželje. Rok za oddajo vseh projektnih idej je 4. avgust 2025. Izbrane prispevke bo nato 29. septembra 2025 podelila žirija. Zainteresirani lahko najdejo podrobne informacije na spletni strani Wittichenau.

Regija OHTL, ki vključuje Bautzen, Weißenberg, Wittichenau in dvanajst okoliških skupnosti, ponuja udeležencem možnost, da predložijo svoje projekte v dveh kategorijah. Projekti s proračunom nad 10.000 evrov, kot je razširitev jedilnice na prostem ali postavitev prodajnih avtomatov, sodijo v kategorijo A. V kategorijo B se lahko prijavijo ideje pod 10.000 evrov, na primer oblikovanje jedilnikov ali trženje regionalnih izdelkov. Skupaj je na voljo 25.000 evrov denarnih nagrad.

Promocija regionalnih izdelkov

Pomemben element tekmovanja je ozaveščanje o regionalnih izdelkih. Vedno več ljudi pripisuje pomen trajnostnemu življenjskemu slogu, tu pa mora ukrepati tudi gostinstvo. Odločitev za uporabo sezonskih in regionalnih sestavin ne prispeva le k zmanjševanju vplivov na okolje, ampak tudi podpira lokalno gospodarstvo in povečuje privlačnost gostinskih lokalov. Lokalni proizvajalci lahko tako izkoristijo sodelovanje in dosežejo nove ciljne skupine. Eden od predlogov, kot opisuje SumUp, bi bil prehod na sveže izdelke, ki so v harmoniji z naravnimi cikli rasti.

Udeleženci natečaja lahko pričakujejo, da bodo deležni ne le finančnih spodbud, ampak tudi priložnosti, da javno predstavijo svoje projekte in stopijo v stik z drugimi akterji v industriji. Podelitev nagrad je načrtovana za november 2025 in bo še okrepila občutek skupnosti v regiji.

Projekti gastronomske vrednosti

Nekateri od zahtevanih projektov bi lahko med drugim vključevali uvedbo dvojezične ponudbe ali izboljšanje infrastrukture kolesarskega turizma. S kreativnim pristopom je mogoče uresničiti številne ideje, ki koristijo ne le gastronomiji, ampak tudi celotni regiji. Vsak akter lahko odda samo eno idejo in mora zagotoviti, da se uresniči v dveh letih od podelitve. Podrobne pogoje sodelovanja najdete na spletni strani Wochenkurier.

Tekmovanje ponuja odlično platformo za vse, ki imate smisel za inovativne gostinske projekte in želite ustvarjati trajnostne rešitve. Skupaj lahko regija OHTL postane močnejša, bolj barvita in okusnejša. Pot do bolj ozaveščene gastronomije vodi skozi kreativne ideje in ljubezen do regionalnih izdelkov v kuhinji!