Kreativ tävling: 25 000 euro för innovativa gastronomiidéer!

Kreativ tävling: 25 000 euro för innovativa gastronomiidéer!

En frisk vind blåser genom gastronomin i det övre lusatiska hed- och dammlandskapet. Föreningen för utveckling av det övre lusatiska hed- och dammlandskapet e.V. har kallat till en kreativ tävling "New Ways for Gastronomy" för att hitta innovativa idéer för att stödja besöksnäringen och främja regionala produkter. Syftet är att stärka gastronomin i regionen och ge hållbara impulser till landsbygden. Deadline för inlämning av alla projektidéer är den 4 augusti 2025. Utvalda bidrag kommer sedan att delas ut av en jury den 29 september 2025. De som är intresserade kan hitta detaljerad information på [Wittichenau] webbplats (https://wittichenau.de/ohtl-vergleich-neue-wege-fuer-die-gastronomie).

OHTL-regionen, som inkluderar Bautzen, Weißenberg, Wittichenau och tolv omgivande samhällen, erbjuder deltagarna möjligheten att lämna in sina projekt i två kategorier. Projekt med en budget på över 10 000 euro, som att utöka uteserveringen eller sätta upp varuautomater, faller i kategori A. I kategori B kan idéer under 10 000 euro lämnas in, som att utforma menyer eller marknadsföra regionala produkter. Totalt finns 25 000 euro i prispengar.

Marknadsföring av regionala produkter

Ett viktigt inslag i tävlingen är att öka medvetenheten om regionala produkter. Allt fler lägger vikt vid en hållbar livsstil och även här måste cateringbranschen vidta åtgärder. Beslutet att använda säsongsbetonade och regionala råvaror bidrar inte bara till att minska miljöpåverkan, utan stöder också den lokala ekonomin och ökar attraktionskraften för cateringanläggningar. Lokala producenter kan därför dra nytta av samarbetet och nå nya målgrupper. Ett förslag, som SumUp beskriver, skulle vara att byta till färska produkter som är i harmoni med naturliga tillväxtcykler.

Deltagare i tävlingen kan förvänta sig att inte bara dra nytta av de ekonomiska incitamenten, utan också av möjligheten att offentligt presentera sina projekt och komma i kontakt med andra aktörer i branschen. Prisutdelningen är planerad till november 2025 och kommer att ytterligare stärka gemenskapskänslan i regionen.

Projekt av gastronomiskt värde

Några av de projekt som krävs kan bland annat inkludera införandet av tvåspråkiga erbjudanden eller förbättring av cykelturismens infrastruktur. Med ett kreativt förhållningssätt kan många idéer förverkligas som inte bara gynnar gastronomin, utan även hela regionen. Varje aktör får bara lämna in en idé och ska se till att den genomförs inom två år efter priset. De detaljerade villkoren för deltagande finns på webbplatsen Wochenkurier.

Tävlingen erbjuder en utmärkt plattform för alla som har en känsla för innovativa cateringprojekt och vill skapa hållbara lösningar. Tillsammans kan OHTL-regionen bli starkare, mer färgstark och godare. Vägen till mer medveten gastronomi leder genom kreativa idéer och en kärlek till regionala produkter i köket!