Kreativ konkurrens: 25 000 euro för innovativa gastronomidéer!

Kreativ konkurrens: 25 000 euro för innovativa gastronomidéer!

En färsk vind blåser genom gastronomin i Oberlausitzer heide och dammlandskapet. Föreningen för utvecklingen av Oberlausitzer Heide-und Teichlandschaft E.V. har uppmanat den kreativa konkurrensen "nya sätt att gastronomi" för att hitta innovativa idéer för att stödja gästfriheten och för att främja regionala produkter. Syftet är att stärka gastronomin i regionen och sätta hållbara impulser för landsbygden. Slutdatumet för alla projektidéer är den 4 augusti 2025. Valda bidrag kommer sedan att tilldelas av en jury den 29 september 2025. Intresserad information finns på webbplatsen för Wittichenau.

OHTL -regionen, Bautzen, Weißenberg, Wittichenau och tolv omgivande samhällen, erbjuder deltagarna möjlighet att lämna in sina projekt i två kategorier. Projekt med en budget på över 10 000 euro, såsom utvidgningen av extern catering eller inrättande av automater, kategori A. I kategori B kan idéer lämnas in under 10 000 euro, till exempel utformning av menyer eller marknadsföringsprodukter. Totalt är prispengar på 25 000 euro tillgängliga.

marknadsföring av regionala produkter

En viktig del av tävlingen är medvetenhet om regionala produkter. Fler och fler människor betonar en hållbar livsstil, och gastronomi krävs också för att vidta åtgärder här. Beslutet att använda säsongs- och regionala ingredienser bidrar inte bara till att minska miljöföroreningar, utan stöder också den lokala ekonomin och ökar cateringföretagens attraktivitet. Lokala producenter kan således dra nytta av samarbetet och uppnå nya målgrupper. Ett förslag, som beskrivs sumup, skulle till exempel vara övergången till färska produkter som är i linje med de naturliga tillväxtcyklerna.

Deltagarna i tävlingen kan förbereda att de inte bara drar nytta av de ekonomiska incitamenten, utan också av möjligheten att presentera sina projekt offentligt och komma i kontakt med andra aktörer i branschen. Prisutdelningen planeras till november 2025 och kommer att stärka känslan av samhälle i regionen.

Projekt med gastronomiskt värde

Vissa av de nödvändiga projekten kan inkludera införandet av tvåspråkiga erbjudanden eller förbättring av cykelturistinfrastrukturen. Med ett kreativt tillvägagångssätt kan många idéer förverkligas som fördelar inte bara gastronomin, utan också i hela regionen. Varje skådespelare får bara lämna in en idé och måste se till att implementeringen äger rum inom två år efter utmärkelsen. De detaljerade villkoren för deltagande finns på webbplatsen för Wochenskurier.

Tävlingen erbjuder en utmärkt plattform för alla som har en bra skicklighet för innovativa cateringprojekt och vill skapa hållbara lösningar. Tillsammans kan OHTL -regionen bli starkare, mer färgstarka och smakligare. Vägen till mer medveten gastronomi leder genom kreativa idéer och kärleken till regionala produkter i köket!