От зърното до хляба: Изпитайте изкуството на печене на хляб в Нард!

От зърното до хляба: Изпитайте изкуството на печене на хляб в Нард!

На 28 юни 2025 г. всички любители на хляб и заинтересовани страни могат да очакват специално събитие в Елстърхайд. Традиционната асоциация Нард, в сътрудничество с Hoyerswerda Volkshochschule, организира събитието „от Корн до хляб“. Тук не става въпрос само за това как вкусният хляб излиза от зърно, но и за предаването на традиционната изработка на обработката на зърното.

Посетителите могат да очакват вълнуваща програма: Ще има скрининг на обработката на зърното с историческа машина за вършине, в която гостите могат сами да изпробват стъпките. Има и производството на тесто и хляб за печене в дървената фурна на дневния ред. Удоволствието не завършва само с новите знания; Всеки участник може да вземе домашния си хляб у дома.

Прозрение за историята на дървата фурна

Изкуството на печене на хляб е неразделно за дървената фурна за печене, чиято история се връща към древни времена. Според публикация в блога от Juhe Furn, ранните печки са направени от камък или глина и са били подхранвани с дърво или въглища. През Средновековието тези печки преживяват разцвет в манастири, замъци и села, където са били използвани за производство на хляб и други печива. Тази традиция ще е жива и на събитието в Елстърхайд.

Използването на дървената фурна е преживяло ренесанс през последните години, особено в търговията с кетъринг, където най -добрите готвачи го използват за безпогрешно добър вкус. Конструкцията на CO2-неутралната и възможността за съхранение на здравословна топлина го правят популярно помощ в съвременните кухни. Съвети за използване на тази специална фурна са да се използват висококачествени видове дърво и експериментират с различни рецепти.

Изкуството на кафявото производство

Какво ви трябва за производството на хляб? Основните съставки като брашно, вода, сол и мая или кисела течност са непроменени повече от 2000 години и са основата за много видове хляб. Регионалните производствени процеси, които често се предават в семейния бизнес, допринасят за многообразието и отличителния вкус на културата на подкрепа в Германия, както обясняват експертите на „традиционните пекари“. Подправки, мляко или кисело мляко се добавят според изискванията и вкуса, което прави вариантите все още вълнуващи.

Особено завладяващо е, че фактори като използваното брашно и условията на смесване решават дали хлябът става по -свободен или малко по -плътно. Определена тайна остава регионалното влияние, което прави крайния продукт уникален.

Участието в събитието изисква принос от само 10 евро. Регистрацията под курса номер 25F3012 е необходима и децата могат да участват само в придружени възрастни. Кулинарното укрепване също се грижи за: кафе, торта и колбаси, които закръглят изживяването, също са много популярни

Като цяло събитието „от Корн до хляб“ в Елстерхайд обещава не само удоволствие за сетивата, но и успешен начин да се потопите в света на традиционния хляб. Това със сигурност ще бъде незабравим ден за млади и стари! Допълнителна информация за подробностите можете да намерите на тези страници: elsterheide , и традиционен Бейкър .