Od obilí po chléb: Zažijte umění pečení chleba v Nardtu!

Od obilí po chléb: Zažijte umění pečení chleba v Nardtu!

28. června 2025 se mohou všichni milovníci chleba a zúčastněné strany těšit na zvláštní akci v Elsterheide. Tradiční asociace Nardt ve spolupráci s Hoyerswerda Volkshochschule organizuje akci „od Korn na chléb“. Nejde jen o to, jak se chutný chléb stává z obilí, ale také o zprostředkování tradičního řemeslného zpracování zpracování obilí.

Návštěvníci se mohou těšit na vzrušující program: proběhne promítání zpracování obilí s historickým mláticímu stroji, ve kterém si hosté mohou vyzkoušet kroky sami. Na pořadu jednání je také produkce těsta a pekáče v dřevěné peci. Potěšení nekončí pouze novými znalostmi; Každý účastník může vzít svůj domácí chléb domů.

nahlédnutí do historie dřevěné trouby

Umění pečení chleba je neoddělitelné k dřevěné pečení pečení, jejíž příběh sahá až do starověku. Podle blogového příspěvku z juhe trouby byla vyrobena časná kamna vyrobená z kamene nebo jílu a byla poháněna dřevem nebo uhlím. Ve středověku se tato kamna zažila rozkvět v klášterech, hradech a vesnicích, kde byly zvyklé na výrobu chleba a jiného pečiva. Tato tradice bude také naživu na akci v Elsterheide.

Použití dřevěné pece zažilo v posledních letech renesanci, zejména v obchodě s stravováním, kde ji nejvyšší kuchaři používají pro nezaměnitelně dobré zážitky z vkusu. KO2-neutrální konstrukce a schopnost ukládat zdravé teplo z něj činí populární pomoc v moderních kuchyních. Tipy pro použití této speciální trouby jsou použití typů dřeva s vysokou kvalitou a experiment s různými recepty.

Umění hnědé produkce

Co potřebujete pro výrobu chleba? Základní ingredience, jako je mouka, voda, sůl a kvasinky nebo kváskové, se po více než 2000 let nezměnily a tvoří základ pro mnoho typů chleba. Regionální výrobní procesy, které jsou často přenášeny v rodinných podnicích, přispívají k rozmanitosti a výrazné chuti doprovodné kultury v Německu, jak vysvětlují odborníci „tradičních pekařů“. Koření, mléko nebo jogurt se přidávají podle potřeby a chuti, což dělá variace stále vzrušující.

Je obzvláště fascinující, že faktory, jako je použitá mouka, a podmínky míchání, rozhodují, zda se chléb uvolní nebo trochu hustší. Určité tajemství zůstává regionálním vlivem, díky kterému je konečný produkt jedinečný.

Účast na události vyžaduje příspěvek pouze 10 EUR. Registrace v rámci čísla kurzu 25F3012 je nezbytná a děti se mohou účastnit pouze doprovodných dospělých. O kulinářské posilování je také postaráno: káva, dort a klobásy, které zaokrouhlují zážitek, jsou také velmi populární

Celkově, událost „od Korn k chlebu“ v Elsterheide slibuje nejen potěšení pro smysly, ale také úspěšný způsob, jak se ponořit do světa tradičního chleba. Určitě to bude nezapomenutelný den pro mladé i staré! Další informace o podrobnostech naleznete na těchto stránkách: elsterheide , a