Od zrna do kruha: doživite umetnost pečenja kruha v Nardtu!
Od zrna do kruha: doživite umetnost pečenja kruha v Nardtu!
28. junija 2025 se lahko vsi ljubitelji kruha in zainteresirane zabave veselijo posebnega dogodka v Elsterheideu. Tradicionalno združenje Nardt v sodelovanju s Hoyerswerda Volkshochschule organizira dogodek "od Korna do kruha". Ne gre samo za to, kako okusen kruh postane iz zrnja, ampak tudi za prenos tradicionalne izdelave predelave žita.
Obiskovalci se lahko veselijo vznemirljivega programa: prišlo bo do projekcije obdelave zrn z zgodovinskim strojem za mlajčo, v katerem lahko gostje sami preizkusijo korake. Na dnevnem redu je tudi proizvodnja kruha testa in peke v leseni pečici. Uživanje se ne konča samo z novim znanjem; Vsak udeleženec lahko odnese svoj domači kruh domov.
vpogled v zgodovino lesene pečice
Umetnost pečenja kruha je nerazdružljiva za leseno peko, katere zgodba sega v starodavne čase. Glede na blog objave iz pečice Juhe so bile narejene zgodnje peči iz kamna ali gline in jih poganjali z lesom ali premog. V srednjem veku so te peči doživele razcvet v samostanih, gradovih in vaseh, kjer so jih uporabljali za proizvodnjo kruha in drugih pekovskih izdelkov. Ta tradicija bo živa tudi na prireditvi v Elsterheidi.
Uporaba lesene pečice je v zadnjih letih doživela renesanso, zlasti v gostinski trgovini, kjer jo vrhunski kuharji uporabljajo za nedvomno dobre izkušnje z okusom. CO2-nevtralna konstrukcija in sposobnost shranjevanja zdrave topline omogočata priljubljeno pomoč v sodobnih kuhinjah. Nasveti za uporabo te posebne pečice so za uporabo vrst lesa visoko kakovosti in eksperimentirajo z različnimi recepti.
Umetnost rjave produkcije
Kaj potrebujete za proizvodnjo kruha? Osnovne sestavine, kot so moka, voda, sol in kvas ali kislo testo, so že več kot 2000 let nespremenjene in so osnova za številne vrste kruha. Regionalni proizvodni procesi, ki se pogosto prenašajo v družinskih podjetjih, prispevajo k raznolikosti in značilnem okusu podpore kulture v Nemčiji, kot pojasnjujejo strokovnjaki "tradicionalnih pekov". Začimbe, mleko ali jogurt se dodajo po potrebi in okusu, zaradi česar so različice še vedno vznemirljive.
It is particularly fascinating that factors such as the flour used and the mixing conditions decide whether the bread becomes looser or a little denser. Določena skrivnost ostaja regionalni vpliv, zaradi katerega je končni izdelek edinstven.
Sodelovanje v dogodku zahteva prispevek le 10 evrov. Registracija v okviru številke 25F3012 je potrebna in otroci lahko sodelujejo le pri spremljanih odraslih. Poskrbejo tudi za kulinarično krepitev: kava, torta in klobase, ki zaokrožijo izkušnjo, so tudi zelo priljubljene
Na splošno dogodek "od Korna do kruha" v Elsterheidu obljublja ne le užitek za čutila, ampak tudi uspešen način, da se potopite v svet tradicionalnega kruha. Zagotovo bo to nepozaben dan za mlade in stare! Nadaljnje informacije o podrobnostih najdete na teh straneh: elsterheide , in
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |