从谷物到面包：体验纳尔特的面包烘烤艺术！

从谷物到面包：体验纳尔特的面包烘烤艺术！

2025年6月28日，所有面包爱好者和感兴趣的人都可以期待在爱尔斯海德举行的特别活动。传统的协会Nardt与Hoyerswerda Volkshochchule合作，组织了“从Korn到面包”的活动。这不仅仅是面包从谷物中变得美味，还与传达传统的谷物加工工艺有关。

访客可以期待一个令人兴奋的程序：将筛选使用历史悠久的脱粒机处理谷物加工，客人可以自己尝试步骤。议程上的木制烤箱也有面团和面包的生产。享受不仅以新知识结束。每个参与者都可以将他们的自制面包带回家。

洞悉木烤箱

面包烘烤的艺术与木制烘焙烤箱密不可分，故事可以追溯到古代。根据Juhe Oven的博客文章，制作了由石头或粘土制成的早期炉灶，并用木头或煤炭加油。在中世纪，这些炉子在修道院，城堡和村庄中经历了鼎盛时期，在那里它们被用来生产面包和其他烘焙食品。这一传统在爱尔斯海德的活动中也将活着。

近年来，木烤箱的使用经历了文艺复兴，尤其是在餐饮行业中，高级厨师将其用于毫无疑问的良好口味体验。二氧化碳中立的结构和存储健康温暖的能力使其成为现代厨房的流行辅助。使用这种特殊烤箱的技巧是使用高质量的木材类型，并使用不同的食谱进行实验。

棕色生产的艺术

您需要什么来生产面包？面粉，水，盐，酵母或酸面团等基本成分已经不变了2000多年，并构成了许多类型的面包的基础。正如“传统面包师”的专家解释的那样，在家族企业中经常通过的区域制造过程有助于德国背景文化的多样性和独特品味。根据需要添加香料，牛奶或酸奶，并味道，这使变化仍然令人兴奋。

尤其令人着迷，诸如使用面粉和混合条件之类的因素可以决定面包变得更松还是少许浓密。某个秘密仍然是使最终产品与众不同的区域影响。

参加此次活动只需要10欧元。根据25F3012的课程注册是必要的，儿童只能参加陪同成年人。烹饪的加强也得到了照顾：咖啡，蛋糕和香肠的体验也很受欢迎

总的来说，从爱尔斯海德的“从科恩到面包”的活动不仅有望成为感官的乐趣，而且还可以成功地将自己沉浸在传统面包世界中。对于老年人来说，这肯定是令人难忘的一天！有关详细信息的更多信息可以在以下页面上找到： elsterheide ， 和